榴莲怎么挑选肉多饱满的,怎样挑选榴莲又香又甜

释放双眼,带上耳机,听听看~!

榴莲裂开就是好的?用这5招挑榴莲,包多肉厚又香又甜,划算。

我们的“水果之王”——榴莲,是热带著名的水果之一,不管是从营养角度还是价格方面,那都是比较高的,由于气候和地理位置等原因,榴莲在马来西亚和泰国等东南亚地区都有大量种植,那边出口的榴莲个大肉甜。榴莲最特别的特点就是它的味道,喜欢吃的觉得它香得不得了,不喜欢吃的一闻到就躲得远远的,不管你喜不喜欢,榴莲自身的地位和营养价值都是毋庸置疑的,肉质细腻,味道香浓,健脾补气,营养价值极高,虽然价格贵,但也是深受广大消费者的喜爱,榴莲的品种也有分猫山王、金枕头、甲仑的好几大种,那么面对这个满身是刺的榴莲,你知道怎么挑选吗,毕竟它不像一些带皮的水果,容易看出好坏,挑到好的成熟的榴莲,肉质细腻甜糯,但是不会挑的话要么就是不熟,要么就是太熟,容易影响口感,分享几个挑榴莲的小方法,大家可以参考一下,毕竟花了大价钱买的水果,挑选更要看仔细了,让它物有所值~

榴莲怎么挑选肉多饱满的,怎样挑选榴莲又香又甜

一、捏刺尖

我们看到榴莲浑身都是刺,判断一个榴莲是否已经成熟,用手捏住两个刺的尖端部位,稍微向内靠拢,相邻的刺只要是捏得动,捏起来比较轻松,就代表已经熟了,如果是较难捏动,手感坚实,那么这个榴莲还没有完全熟透,仍然比较生。

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二、看外观

榴莲外面有很多鼓起的”小山”,“小山”越多,榴莲的果肉瓣也就越多。榴莲的尖刺要选择粗大而平缓的,反之,如果表面的刺又尖又细,这样不但肉少,也不够成熟;另外要选择底部是平的,这样的皮薄肉多,底部是尖的千万不要买。成熟的榴莲,颜色就越偏黄,黄色越深这个榴莲成熟度就越好,如果想马上就吃的可以选择颜色偏黄的;若是稍微偏黄还带着微微偏青的榴莲,可以静置个两三天再食用,等待它自然成熟,口感更好。

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三、看开裂程度

买榴莲的时候可以看到有些榴莲已经裂开了,可以闻到明显的榴莲味,但是尽量避免选择开口过大的榴莲,特别是在夏天,放置时间过长,口子大也容易受污染,细菌入侵,温度过高容易导致内部变质,可以选择自然开口比较小的,稍微裂开一点的,这样也比较新鲜,回家用刀子就可以轻松撬开了。

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四、看果柄

榴莲上半部分的杆就是果柄,要挑选粗壮而新鲜的,这样的榴莲营养有保证,也可以试着用指甲轻轻按压,如果能留下痕迹,说明这个榴莲已经熟了个头较大的榴莲成熟度、口感相对来说都要好一些。如果是相同大小的榴莲,可以对比一下他们的重量,可以选择手感轻一点的,这样的榴莲核小,肉也比较多。

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五、闻气味

成熟的榴莲,有着浓郁的榴莲香气,经常吃榴莲的小伙伴们肯定很熟悉这个味。而闻到有青气味或者青草味,代表榴莲还没有熟透如果是酒精味,这个榴莲就已经是变质了,不能再吃了。

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学会了吗?以后别让商家帮挑选了,自己挑的,肉多又香甜!有没有发现,一般商家开好处理的展示的榴莲都是又大,又熟,而且肉很多(下面如图),如果还不会,就根据老板展示出来的榴莲来挑选,也不会错的!

榴莲怎么挑选肉多饱满的,怎样挑选榴莲又香又甜

榴莲是比较容易上火的食物,大家一次性吃得过多了才好。挑选榴莲有技巧,记住这5小点,包多肉厚又香又甜,一挑一个准。

榴莲怎么挑选肉多饱满的,怎样挑选榴莲又香又甜
以上是米妈做【如何挑选榴莲】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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